CASSA MEDIA COMPOSTA DA:
– circa 13 kg di Arance Siciliane VANIGLIA
– 1 lattina da 1 Litro di Olio Extra Vergine (annata 23/24)
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DESCRIZIONE ARANCE
Arance di 1a Categoria, Calibro misto
Varietà: Vaniglia
Arance raccolte ed inviate (solitamente arrivano in 72 ore)
PECULIARITÀ ARANCIA VANIGLIA
– Flavour che ricorda la delicatezza della vaniglia, media croccantezza, persistenza gustativa.
– Unica varietà a bassissima acidità (acid-less 0,06 – 0,15%), e con ridotto spessore dalle pellicole degli spicchi.
– Per la sua maggiore digeribilità, viene prediletta da coloro che soffrono di disturbi gastrici e intestinali.
– È ricca di vitamine (soprattutto vitamina C, ma anche A, B1, B2 e PP) e sali minerali.
– Nonostante la sua peculiare dolcezza, contiene un basso quantitativo di zuccheri, caratteristica che la rende adatta anche ai diabetici (consultare sempre il proprio medico).
Queste Arance NON hanno subìto lavaggi, lucidature,
o trattamenti post-raccolta con agenti conservanti o altre sostanze chimiche.
Altri accorgimenti:
– NON facciamo trattamenti contro il tripide per non uccidere le api
– Combattiamo la mosca degli agrumi con delle trappole autocostruite
– Usiamo il letame come concime
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DESCRIZIONE OLIO EXTRA VERGINE
Olio Extra Vergine di nostra produzione
Annata 2023/24
Fruttato Medio
– Olive raccolte esclusivamente dall’albero
– Alberi selezionati e raccolti in base alla maturazione delle olive
– Olive molite in media a 4 ore dalla raccolta
– Olio Estratto a freddo
– Olio Extravergine Selezione bassa acidità
– Stoccato in silos acciaio inox con doppio tappo, di cui uno galleggiante anti-aria
– Messo in lattine alta qualità a doppio rivestimento protettivo interno
Altri accorgimenti:
– Facciamo continuo monitoraggio delle olive anziché praticare trattamenti intensivi e/o programmati, con l’obiettivo di non fare nessun trattamento sia tra quelli che si effettuano in regime convenzionale, sia tra quelli che si effettuano in regime biologico, se non strettamente necessario.
– Nel 2023 (annata olivicola 2023/24) non abbiamo fatto trattamenti contro la mosca olearia
– Combattiamo la mosca olearia con delle trappole autocostruite
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Usiamo i prodotti che coltiviamo per la nostra Famiglia 🙂
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