2 Latte di Olio Extra Vergine – produzione annate 2018/19/ e 2019/20 (10 L)

• Olive raccolte dall’albero e non da terra
• Olio Ottenuto da OLIVE SANE (con scarto di olive marce, prima della molitura)
• Olio Extravergine ESTRATTO A FREDDO

Questo olio è composto da:
– 50% da ottimo olio extravergine di annata 2018/19 ma stoccato senza travaso in una damigiana che ha avuto una rottura del galleggiante, con conseguente penetrazione di aria nel silos, per 11 mesi
– 50% ottimo olio extravergine di annata 2019/20

La qualità dell’olio non è eccellente come gli altri lotti di nostra produzione.
Tale prodotto si consumare a crudo ma è indicato per la ristorazione, cotture e fritture