Olio Ottenuto da OLIVE SANE (con scarto di olive marce, prima della molitura)
Olio Extravergine ESTRATTO A FREDDO
Questo olio è composto da:
– 50% da ottimo olio extravergine di annata 2018/19 ma stoccato senza travaso in una damigiana che ha avuto una rottura del galleggiante, con conseguente penetrazione di aria nel silos, per 11 mesi
– 50% ottimo olio extravergine di annata 2019/20
La qualità dell’olio non è eccellente come gli altri lotti di nostra produzione.
Tale prodotto è indicato per la ristorazione: cotture e fritture
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Extravergine 5 L