{"id":7737,"date":"2025-08-28T21:14:19","date_gmt":"2025-08-28T19:14:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lunavergine.it\/landwirtschaftlicher-betrieb-dimino\/"},"modified":"2025-08-29T16:04:45","modified_gmt":"2025-08-29T14:04:45","slug":"landwirtschaftlicher-betrieb-dimino","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lunavergine.it\/de\/landwirtschaftlicher-betrieb-dimino\/","title":{"rendered":"Landwirtschaftlicher Betrieb Dimino"},"content":{"rendered":"\t\t
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Familiengef\u00fchrter Landwirtschaftlicher Betrieb Dimino<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Unsere Geschichte wurzelt tief in der Erde<\/b>. Seit Generationen bearbeitet unsere Familie diese Felder, lernt, ihre Rhythmen zu respektieren und ihren stillen Momenten zuzuh\u00f6ren. Jeder ges\u00e4te Same, jede heimgebrachte Ernte tr\u00e4gt die Arbeit, Hingabe und Liebe<\/b> in sich, die uns von unseren Gro\u00dfeltern \u00fcberliefert wurden. <\/p>

Heute wie damals k\u00fcmmern wir uns mit derselben Leidenschaft um die Erde: mit einfachen H\u00e4nden und gro\u00dfem Herzen, indem wir den Weg der Nat\u00fcrlichkeit und Echtheit w\u00e4hlen. Jedes unserer Produkte entsteht auf diese Weise \u2013 aus der tiefen Verbindung zum Land und dem Wunsch, mit allen, die uns begegnen, nicht nur einen Geschmack, sondern auch eine Familiengeschichte zu teilen. <\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Die Urspr\u00fcnge des heutigen Familienbetriebs<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Luigi Dimino<\/strong> und Giusi Gallo<\/strong> sind zwischen der Erde, ihren D\u00fcften und ihrer Arbeit aufgewachsen. Als Kinder standen sie im Morgengrauen auf, wenn die Sonne gerade die Felder erleuchtete, um bei den landwirtschaftlichen Arbeiten zu helfen, bevor sie zur Grundschule gingen. Nach der R\u00fcckkehr k\u00fcmmerten sie sich mit derselben Hingabe weiter um die Felder der Familie. <\/p>

1976 heiraten sie und verbinden damit nicht nur ihr Leben, sondern auch die Leidenschaft, die sie von ihren jeweiligen Familien geerbt haben. Sie f\u00fchren eine landwirtschaftliche Tradition fort, die auf Werten wie Opferbereitschaft, Liebe und Respekt vor der Natur gr\u00fcndet.<\/p>

Der Familienbetrieb war schon immer ein Mosaik aus Farben und Geschm\u00e4ckern.
Die Hauptkulturen, die im Familienbetrieb angebaut werden, sind:
Obst<\/strong>: Erdbeeren, Weintrauben, Oliven f\u00fcr \u00d6l, Mandeln, Orangen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen.
Ackerfr\u00fcchte<\/strong>: Weizen, Gerste.
Gem\u00fcse<\/strong>: Artischocken, gr\u00fcne Bohnen, Tomaten.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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die 2000er Jahre<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Sohn Calogero<\/strong>, nachdem er eine klassische Ausbildung abgeschlossen hatte, schloss sein Studium mit Bestnoten ab und verfasste eine Abschlussarbeit \u00fcber Digital Marketing. Sein Weg f\u00fchrte ihn nach Rom und Mailand, wo er als Product Manager in gro\u00dfen internationalen Medienunternehmen arbeitete und Innovation sowie neue Ideen aufsog.
Doch das Obst, das er in den Superm\u00e4rkten fand, war so sch\u00f6n anzusehen wie geschmacklos\u2026 Zum Gl\u00fcck kamen \u201edie Pakete von unten\u201c, deren K\u00f6stlichkeiten auch einige Freunde genie\u00dfen durften. <\/p>

W\u00e4hrend der Covid-Zeit entstand die wichtigste Entscheidung: die R\u00fcckkehr in seine Heimat Sizilien<\/strong>. Eine R\u00fcckkehr, die nicht nur geografisch, sondern auch wertem\u00e4\u00dfig war, um die gesammelte Erfahrung und eine neue Vision in den Dienst des Familienbetriebs zu stellen \u2013 eine Vision, die landwirtschaftliche Tradition und Moderne miteinander verbindet.
Er bringt nicht nur seine Erfahrung, sondern auch eine neue Vision f\u00fcr die Zukunft des Familienbetriebs nach Hause.<\/p>

Was einst eine einfache Leidenschaft war \u2013 das Verkosten von \u00d6len aus verschiedenen Regionen Italiens und der ganzen Welt \u2013 wird zu einer echten Profession. Dank des offiziellen vom MIPAF anerkannten Programms (D.M. 07\/10\/2021, Art. 4 Absatz 2\/b) und der Methodik gem\u00e4\u00df Verordnung EU 2202\/2014 wird Calogero zum professionellen Verkoster<\/strong> und verwandelt die \u00d6lverkostung in eine geregelte Kunst, die Fachwissen und Sensibilit\u00e4t miteinander vereint. <\/p>

Dieses Wissen steht heute im Dienst des Familienbetriebs. Calogero: <\/p>

  • f\u00f6rdert eine direkte Kommunikation mit den Verbrauchern<\/strong>, indem er die angewandten Praktiken erl\u00e4utert, die darauf abzielen, die Qualit\u00e4t der Produkte zu verbessern \u2013 auch auf Kosten der Quantit\u00e4t;<\/li>
  • kennt die M\u00e4ngel, die im Laufe der Zeit entstehen k\u00f6nnen, und ergreift alle m\u00f6glichen Vorsichtsma\u00dfnahmen, um sie zu verhindern;<\/li>
  • pflegt eine Arbeitsphilosophie, die auf Respekt gegen\u00fcber der Natur und den Menschen<\/strong> basiert.<\/li><\/ul>

    Stets neugierig und entschlossen, vertieft er sich eigenst\u00e4ndig in neue Techniken und tauscht sich mit Agronomen und Fachleuten der Branche aus. Zudem besucht er zwei Jahre lang den ersten in Sizilien angebotenen Kurs, der der Olivenkultur gewidmet ist \u2013 \u201eH\u00f6herer Techniker, verantwortlich f\u00fcr die landwirtschaftlichen, agro-ern\u00e4hrungswirtschaftlichen und agro-industriellen Produktionen und Verarbeitungen \u2013 Oliven\u00f6lkette\u201c \u2013 geleitet von Professoren der Universit\u00e4t Palermo und den besten Fachtechnikern der Region, wodurch er sowohl theoretische als auch praktische Kompetenzen festigt. <\/p>

    Calogero macht sich das Prinzip des Verzichts auf Glyphosat zu eigen, das im Familienbetrieb seit jeher beachtet wird. Und wie sein Vater Luigi lehrt: \u201eWenn du zwischen einer Kiste mit sch\u00f6nen, perfekten Fr\u00fcchten und einer mit ein paar W\u00fcrmchen w\u00e4hlen musst, nimm die zweite. \u00dcberlebt der Wurm, \u00fcberlebst auch du<\/strong>.\u201c <\/p>

    Heute ist dank dieser Kombination aus Leidenschaft, Ausbildung und famili\u00e4ren Werten<\/strong> die landwirtschaftliche Produktion nicht nur Arbeit: Sie ist ein wahres Erbe aus Wissen und Liebe zur Erde.<\/p>

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    HEUTE<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Das Unternehmen wird mit Sorgfalt und Hingabe von Luigi, Giusi e Calogero<\/strong> gef\u00fchrt, che ogni giorno die t\u00e4glich Erfahrung, Leidenschaft und Respekt vor der Natur<\/strong> vereinen.

    << Im Laufe der Zeit haben wir interne Richtlinien<\/strong> entwickelt, die in einigen F\u00e4llen strenger <\/strong>sind als die DOP- oder IGP-Vorgaben, um in jeder Produktionsphase Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit zu gew\u00e4hrleisten.<\/strong><\/p>\n

    Alle Arbeiten werden mechanisch durchgef\u00fchrt, und wir verwenden keine Herbizide<\/strong>, sondern setzen auf nat\u00fcrliche Methoden, um die Pflanzen zu n\u00e4hren und zu sch\u00fctzen. Wir verwenden Mist als D\u00fcnger und Bodenverbesserer<\/strong>, der essenzielle N\u00e4hrstoffe wie Stickstoff, Phosphor und Kalium liefert, die Bodenstruktur verbessert, die Wasserspeicherf\u00e4higkeit erh\u00f6ht und die mikrobielle Vitalit\u00e4t<\/strong> f\u00f6rdert.<\/p>\n

    Die Kontrollen erfolgen kontinuierlich: Zur Vorbeugung von Insektenbefall greifen wir auf nat\u00fcrliche Methoden oder Massenfang zur\u00fcck<\/strong>, wie zum Beispiel recycelte Plastikflaschen, die gelb gef\u00e4rbt und mit Wasser und Ammoniak gef\u00fcllt werden, um gezielt die Fruchtfliege (Ceratitis capitata) und die Olivenfliege (Bactrocera oleae) zu fangen.<\/p>\n

    Auch die Ernte wird sorgf\u00e4ltig durchgef\u00fchrt: Wir achten auf Temperatur und Reifegrad <\/strong>und setzen stets auf Qualit\u00e4t statt Quantit\u00e4t<\/strong>. So erz\u00e4hlt jede Frucht und jede Olive unsere Philosophie: eine Landwirtschaft, die aufmerksam, respektvoll und von Leidenschaft geleitet ist. >>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Unsere Familie<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Luigi Dimino<\/h6>

    Landwirt<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Giusi Gallo<\/h6>

    Landwirtin<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Calogero Dimino<\/h6>

    H\u00f6herer Techniker, verantwortlich f\u00fcr die landwirtschaftlichen, agro-ern\u00e4hrungswirtschaftlichen und agro-industriellen Produktionen und Verarbeitungen \u2013 Oliven\u00f6lkette<\/p><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    Marisa Dimino mit Giuseppe Maglienti und den Kindern Elena, Marco und Giulia<\/h6><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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